• Analisi e prospettive del problema della sicurezza alimentare nei paesi in via di sviluppo.



INDICE

INTRODUZIONE

CAPITOLO PRIMO

IL CALCOLO DEL VALORE SOGLIA PER DETERMINARE LA POPOLAZIONE
DENUTRITA CRONICAMENTE

  1. Le stime della Fao per il calcolo del valore soglia
  2. Analisi degli indici utilizzati dalla Fao
  3. La relazione tra fabbisogno calorico e adattamento biologico
  4. Elementi dell’analisi delle carestie: disponibilità e “attribuzioni”
  5. Conclusioni

CAPITOLO SECONDO

LA POPOLAZIONE

  1. Necessità alimentari e incremento della popolazione
  2. Un esame delle cifre: passato, presente e futuro
  3. Esplosione demografica
  4. Strategie per rallentare la crescita demografica
  5. Aumento del tasso di mortalità
  6. L’urbanizzazione
  7. Ruolo della donna
  8. Conclusioni

CAPITOLO TERZO

LA RIVOLUZIONE VERDE E L’AMBIENTE

  1. Le stime della Fao: tra produzione alimentare, rivoluzione verde e impatto ambientale
  2. Cos’è la “rivoluzione verde”
  3. La relazione tra “rivoluzione verde” e ambiente
  4. Critiche radicali alla “rivoluzione verde”
  5. Cos’è il degrado
  6. Il processo di “greening” dello sviluppo economico

    6.1 - Stoccolma e gli approcci neomalthusiani
    6.2 - La World Conservation Strategy
    6.3 - L’ecosviluppo
    6.4 - Il rapporto Brundtland
    6.5 - L’Earth Summit di Rio de Janeiro

  7. Ambiente, sviluppo e povertà

    7.1 - Come la povertà influenza l’ambiente
    7.2 - Come l’ambiente influenza la povertà

  8. Conclusioni

CAPITOLO QUARTO

IL COMMERCIO INTERNAZIONALE

  1. Fao: alimentazione e commercio internazionale
  2. L’agricoltura nell’Accordo conclusivo dell’Uruguay Round
    2.1 - I punti qualificanti dell’ ”Accordo sull’agricoltura”

2.2 - Una valutazione di sintesi

CONCLUSIONI

BIBLIOGRAFIA


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UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI ROMA 'La Sapienza'
Facoltà di Economia
Tesi di laurea in Economia Agroalimentare
Relatore: Chiar.mo Prof. Pasquale De Muro

Anno Accademico: 1996-1997

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